¿Deberíamos comer carne?. Evolución y consecuencias de l
Václav Smil

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Q145.00
¿Debemos comer carne? Es un libro que aborda tanto los problemas como los beneficios de comer carne. Brinda una perspectiva antropológica e histórica al analizar el consumo de carne desde los primeros periodos de la historia del hombre y cómo su caza y su